سال‌های سال است که هم جوانه یونجه و هم برگ یونجه برای مقاصد دارویی مورد استفاده بوده‌است. خواص فوق‌العاده و مزایای فراوان برگ و جوانه یونجه در مطالعات و پژوهش‌های متعدد مورد بررسی قرار گرفته‌است. بنابراین، فواید آن یک راز نیست. استفاده از یونجه در چین باستان برای درمان اختلالاتی مانند مشکلات گوارشی، سنگ کلیه، […]

در سال های اخیر،با افزایش اطلاعات تغذیه ای مردم،از اینکه چه غذایی چه خاصیتی دارد و بهتر است کدام یک از آنها را در رﮊیم غذایی خود بگنجانند،مواد غذایی متنوع و جدیدی وارد سبک غذایی ایرانیان شده است. افزودن جوانه گندم وبروکلی به سالاد،مصرف انبه و آناناس تازه در میان وعده ها،همه نشانگر این واقعیات […]

 خودتان در منزل، جوانه تهیه کنید جوانه های غلات و دانه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. دانه هایی که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبلیله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سویا. گفته شده است در جوانه عدس و ماش دو ماده […]